Veldbonen bij Pyt Sipma
Mooie teelt, maar met een betere prijs zou het plaatje compleet zijn
Sipma bestierd samen met zijn vrouw Rika het biodynamische akkerbouwbedrijf De Timplesteed van 60 hectare. Op het bedrijf is er ook een zorgboerderij gevestigd met een grote groentetuin en een boerderijwinkel waar hulpboeren en vrijwilligers werken.
De mengteelt
Sipma heeft nu voor het tweede jaar de mengteelt opgenomen in zijn bouwplan. Vorig jaar stond het gewas er prachtig bij, oogstte hij 7 ton veldbonen, maar was het saldo ‘waardeloos’. Ondanks het project ‘ketenontwikkeling voor tarwe-veldboon in mengteelt’ zijn de veldbonen voor 0,60 euro het veevoer ingegaan. Volgens Sipma moet het eerder 0,80 euro zijn, wil het uit kunnen. De tarwe is door een lokale bakker verwerkt.
Sipma heeft dit jaar op Koningsdag 3 hectare gezaaid op een diepte van 4-6 centimeter en een rijafstand van 22 centimeter. Het natte voorjaar maakte dat hij dit jaar laat het land op kon. Vorig jaar koos hij voor een diepte van 7-8 centimeter, maar dat is voor de tarwe echt te diep. De stand is naar eigen zeggen ‘niet super’, de kleur is goed en de onkruiddruk is laag. Als voorvrucht stonden er vorig jaar aardappels, na het aanvoeren van 15 ton vaste mest heeft Sipma een grasmengsel als groenbemester ingezaaid. In februari is de ecoploeg er in gezet. In het gewas heeft hij geschoffeld en geëgd.
Om de teelt tot een succes te maken is het volgens Sipma niet alleen belangrijk om te investeren in de afzet mogelijkheden, maar ook in de beschikbare rassen en de bekendheid van het product.
Meer verbinding
De teler heeft gemengde gevoelens bij de teelt. „Het is een mooi gewas, goed voor de grond, maar met dit saldo kan je beter grasklaver zetten. Sommige mensen zeggen wel eens dat ik teveel reken, maar het hele plaatje is wel belangrijk. De consument is aan zet. De boeren willen wel.” Sipma vindt dat de voordelen van dit gewas veel sterker gecommuniceerd moeten worden richting de consument. „In de kantine van Timpelsteed is enthousiast geëxperimenteerd en dat leverde heerlijke gerechten”. Aan de andere kant, is het volgens hem ook belangrijk dat de sector zichtbaarder mag worden. Van beide kanten zou er meer verbinding mogen zijn: ook de boeren zouden zich misschien meer moeten interesseren voor de burger. Alleen zo komt de keten echt van de grond.
Veldbijeenkomst 2 augustus
Op het bedrijf van Sipma in het Friese Engwierum vindt op 2 augustus een telersbijeenkomst plaats. De ervaringen met de mengteelt worden gedeeld en de projectvoortgang wordt besproken. Tijd: 15.30 tot 18.00 u. De soep staat klaar. Aanmelden kan hier.
