‘Wij zijn het sociaal en ecologisch kapitaal’
Op een voormalig maisveld en traditioneel fruitperceel bij Geldermalsen, verrijst sinds 2022 Voedselbos Lingehout. Tuinder Romi Biesheuvel vertelt over het bedrijfsmodel, de teelten en de eerste ‘stekkertrekker’ in de Nederlandse biologische tuinbouw.