De Deense biologische landbouw zoekt naarstig naar keihard bewijs voor dat hun werkwijze bijdraagt aan de klimaat- en waterdoelen.

Begin dit jaar werd het leven van de familie Hennipman op zijn kop gezet. Door een methaanexplosie kwam het grootste gedeelte van de biologische melkveestapel in de mestkelder terecht. Gelukkig maken de koeien het naar omstandigheden goed.

Door zijn pachtbedrijf te extensiveren, hoopt melkveehouder Peter Oerlemans een toekomst te kunnen bieden aan de volgende generatie. In het bosrijke gebied tussen Halsteren en Bergen op Zoom (NB) boert hij samen met zijn gezin. „We gaan de uitdaging aan.”