Avondklas Warmonderhof met Ton Baars over rauwe melk

Tijdens de Warmonderhof Avondklas geeft professor en emeritus-hoogleraar Ton Baars een diepgaand inzicht in de gezondheidsaspecten, risico’s en smaak van rauwe melk. Baars, die al decennia onderzoek doet naar (rauwe) melk, werkte tot 2005 bij het Louis Bolk Instituut en was later bijzonder hoogleraar biologisch-dynamische landbouw aan de Universiteit Kassel. In samenwerking met de Universiteit Utrecht en Wageningen Universiteit heeft hij verschillende studies uitgevoerd naar de impact van rauwe melk op de gezondheid. Momenteel is hij adviseur en docent op het gebied van rauwmelkse zuivel en beheert hij de website www.milkandhealth.com.

Dieet en melkkwaliteit

Ook Frens Schuring, docent veehouderij aan Aeres Warmonderhof, belicht deze avond de relatie tussen het dieet van de koe en de uiteindelijke melkkwaliteit.

Klik hier voor meer informatie en aanmelding.