Brabant stimuleert biologische en lokale catering

Landbouw & Voedsel Brabant is organisator van het symposium Biologisch in Brabant. Over de aanleiding daarvoor meldt zij het volgende: ‘Het biologische aandeel in de huidige Brabantse landbouw nog geen 3 procent. In het beleidskader Landbouw en Voedsel 2030 hebben we de ambitie uitgesproken om dit in Brabant te laten groeien naar 15 procent. Omdat de vraag naar biologische producten achterblijft, vinden we het belangrijk dit zelf een impuls te geven. En dat begint bij onszelf: door zelf de vraag naar biologische (en lokale) producten te stimuleren. Via onze catering.’ Landbouw & Voedsel Brabant is een initiatief van de provincie Noord-Brabant.

Nationaal Strategisch actieplan

Tijdens dit symposium zal het ministerie van LNV het Nationaal Strategisch actieplan biologische productie en consumptie toelichten. Vervolgens vindt er een panelgesprek plaats met onder andere Bionext, Biohuis en Bio Nederland over dit actieplan. Daarna spitst het programma zich toe op de rol die catering kan spelen.

Concrete handvatten

‘We geven concrete handvatten voor de overstap naar een meer biologische en lokale catering', licht de organisatie verder toe. 'Met best practices, informatie over inkoop en aanbestedingen, hobbels en de manier om deze te nemen, bewezen voordelen. De rol van de overheid komt aan bod en vervolgens wordt met een intentieverklaring Biologische Inkoop Bedrijfscatering meteen daad bij het woord gevoegd. In het tweede panelgesprek met een cateraar, onderwijsinstelling, bioboer en consument belichten we de verschillende kanten van deze intentieverklaring. Kortom veel gelegenheid om ervaring en kennis op te doen en uit te wisselen.

Het symposium wordt gehouden op 18 januari tussen 9.00 en 13.00 uur. Klik hier voor aanmelding.