Zaadteelt in de biologische landbouw

Waarom kies je als boer of tuinder voor een bepaald ras? Wat is het verschil tussen zaadvaste en hybride rassen? En op welke aspecten letten de veredelaars? Wat is de betekenis van robuuste rassen in de biologisch (dynamische) landbouw? Deze vragen staan centraal op de avond over het telen en veredelen van biologische zaden in de Warmonder Avondklas.

Ecologie en ethiek

Speciale gast Edwin Nuijten werkt onder meer voor De Beersche Hoeve, Stichting Zaadgoed, Kultursaat en Bingenheimer Saatgut. Hij neemt de aanwezigen mee in de wereld van biologische plantenverdeling, waarbij zowel de ecologische als ethische principes van de biologische landbouw gewaarborgd worden. Welke waarden spelen hierbij een rol? Waarom de keuze voor een bepaald ras? Wat past er bij de biologisch-dynamische sector? En welke rol spelen de telers hierin? Ook vertelt Nuijten hoe de biologische en biodynamische sector werken aan andere financieringsmodellen voor de veredeling van biologische rassen. Daarbij deelt hij resultaten van enkele veredelingsprojecten en rassenproeven.

Aanmelden en mee-eten

Voor de avondklassen dien je je aan te melden. De avond start om 19.30 uur. De inloop met koffie en thee is vanaf 19.00 uur. De mogelijkheid bestaat om vooraf om 18.00 uur een voedzame avondmaaltijd met dessert mee te eten in de Hofzaal. De koks bereiden het eten zoveel mogelijk met producten van eigen erf, altijd biologisch of biodynamisch. Via het aanmeldformulier voor de avondklas kunnen belangstellenden ook direct hun eetreservering plaatsen. De kosten voor een avondmaaltijd bedragen 15 euro.

Waardebepaling achteraf

Met de Warmonderhof Avondklassen willen de organisatoren momenten creëren van 'inspiratie, ontmoeting en verdieping op het gebied van landbouw, zorg, voeding, antroposofie en ondernemerschap'. De avondklassen worden gehouden voor boeren, burgers en studenten. Avondklassen werken met het betaal-wat-je-het-waard-vindt-concept.