Biohuis-BioPlant: 'Supermarkten en overheid kunnen van biologisch de standaard maken'

'In dit plan staat beschreven hoe wij door middel van gezamenlijke prijsregulering een groot deel van de problematiek rondom stikstof, verlies aan biodiversiteit en gifgebruik met de daaraan gerelateerde gezondheidsrisico's oplossen', schrijven de initiatiefnemers en akkerbouwers Jaap Korteweg, Digni van den Dries en Alex van Hootegem van BioHuis-BioPlant in een toelichting.

BTW-tarief

De biologische telers vragen supermarkten om de marges op biologische producten gelijk te trekken met de veel lagere marges op groenten met chemische bestrijdingsmiddelen. 'Daarnaast stellen wij voor dat de overheid het BTW-tarief op biologische groenten en granen naar 0 procent brengt. Hiermee daalt de consumentenprijs, stijgt de productie en zo ontstaat een duurzaam en gezond voedselsysteem, waarbij de nadelige gevolgen van gifgebruik verleden tijd worden.'

BioHuis-BioPlant schrijft verder: 'De voordelen van landbouw zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn enorm. Het biedt de oplossing voor veel problemen. Zo maken we ons in toenemende mate druk over stikstof en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen voor onze gezondheid, leefomgeving en klimaat. De kwaliteit van ons drinkwater gaat achteruit, de relatie met ziektes als Parkinson en kanker is bewezen.'

Soorten achteruit

Het verlies aan biodiversiteit baart de telers nog de meeste zorgen. 'Nu we weten dat in de afgelopen 50 jaar 70 procent van al onze inheemse planten- en diersoorten verloren zijn gegaan. Populaties van akkervogels als de veldleeuwerik en de patrijs zijn met meer dan 90 procent gedaald. Toch loopt Nederland achter ten opzichte van de rest van Europa wat betreft de ontwikkeling van biologische landbouw.'

Hoewel het met alle voordelen logisch lijkt dat consumenten massaal biologisch kopen, is dit nog niet het geval. Dit ligt volgens Biohuis-BioPlant met name aan de prijs, die in de winkel soms wel drie keer hoger ligt. 'Op dit moment betaalt de consument meer voor biologische producten vanwege de hogere kostprijs in de gehele keten.'

Prijzen

De supermarkten kunnen de marge op biologische producten gelijkmaken aan de producten met kunstmest en bestrijdingsmiddelen, denkt Biohuis-BioPlant. 'Hiermee geven ze invulling aan hun eigen duurzame doelstellingen voor de toekomst en spelen in op een brede maatschappelijke behoefte. Met deze actie dalen de consumentenprijzen voor biologische aardappelen, groenten en granen fors. De supermarkten kunnen hiermee laten zien dat zij echt voor hun eigen duurzame doelstellingen gaan en een groot verschil maken voor mens, milieu en klimaat.'

Ook de overheid kan iets doen, denkt de belangenbehartiger. 'Wanneer de overheid besluit om het btw-tarief op biologische aardappelen, groenten en granen naar 0 procent te brengen scheelt dat nog eens 9 procent op de consumentenprijs. Aan de ontwikkeling van biologische landbouw besteedde de overheid de afgelopen jaren nauwelijks geld. Dit terwijl zij miljarden investeerde in de energietransitie.'

Rendabel model

De maatregelen leveren een aantal voordelen op. 'De omzetsnelheden zullen omhooggaan; daarbij vertalen schaalvoordelen zich in lagere ketenkosten. Daardoor wordt het op biologische wijze produceren voldoende beloond en aantrekkelijk voor omschakelaars. Hierdoor kunnen de prijzen uiteindelijk omlaag. Zo ontstaat een volledig duurzaam en rendabel model. Het oneigenlijke argument van duur en elitair is verdwenen, gezonde teelt wordt de standaard. Een win-win situatie voor supermarkten, overheid en de hele maatschappij.'