‘Zolang stikstof is opgenomen in de levensprocessen is het nooit schadelijk’

Koopmans gaat tijdens zijn Boerentroonrede in op het leren waarnemen van levensprocessen en hoe hij op basis daarvan een florerend bedrijf heeft opgezet, in nauwe verbinding met de lokale gemeenschap, aldus Demeter. De stichting is samen met BioAcademy initiatiefnemer van de rede in het kader van 100 jaar biodynamische landbouw. Het bedrijf van Koopmans bestaat uit veeteelt, akker- en tuinbouw, een zorgtak, een restaurant, winkel, ijsmakerij, bakkerij en oesterzwammenteelt.

Levensprocessen

‘Om de rol van stikstof in de landbouw te begrijpen is het noodzakelijk om naar levensprocessen te kijken’, vertelt Koopmans onder meer in zijn troonrede. ‘Stikstof is onderdeel van allerlei levensprocessen, het is zelf een levensproces.’ En: ‘Wij hebben het vaak over ammoniak en nitraat, in werkelijkheid vormen deze verbindingen stadia uit het levensproces. Zolang stikstof is opgenomen in levensprocessen is ze nooit schadelijk.’

Kringloopproces verstoord

‘Wij hebben door de huidige manier van boeren en ons doen en laten in de samenleving dit kringloopproces dusdanig verstoord dat het flink uit de hand loopt’, meldt Koopmans verder. ‘Overbemesting en veestallen waarin de stikstof niet gebonden wordt. Als je je verbindt en kennis neemt met de werkelijke loop van het stikstof proces kom je op antwoorden als dieren houden op strooisel, want via de koolstof wordt de stikstof gebonden.’

Compostering

‘Door omzettingen en compostering ontstaat er een substantie die geschikt is om over de akkers en weilanden te verspreiden en de bodem te voeden’, stelt Koopmans ook. ‘In deze vorm is er nauwelijks sprake van vervluchtiging of uitspoeling. De stikstof kan zijn levensproces vervolgen in de plantengroei daarna in de dierenwereld, de mens en de atmosfeer.’

Verontrustend

Tot slot zegt Koopmans: ‘Ik vind het erg verontrustend dat wij een dergelijk probleem niet benaderen als een levensproces en proberen technische oplossingen te vinden die de overtollige stikstof proberen af te vangen.’

De Boerentroonrede wordt maandag 15 januari om 10.30 uur uitgezonden bij de opening van de BioKennisweek. Vanaf dat moment is hij ook terug te kijken op www.bioacademy.nl.