Besparen en verduurzamen is in de hele keten noodzakelijk. Ook voor winkeliers is het besparen op kosten – met name energiekosten – relevanter dan ooit.

Hoe schakel ik mijn melkveebedrijf om naar biologisch? Waar kan ik mijn winkelmedewerkers opleiden in bio? De biologische sector krijgt vragen. Zowel van omschakelaars als van ondernemers in de biologische keten.

Waar John Reimert als 22-jarige zijn eigen bedrijf startte, heeft zoon Taco (31 jaar) een langere zoektocht achter de rug. De melkveesector trok, maar nu is de kogel door de kerk. Hij kiest ervoor het ouderlijk bedrijf over te nemen.

Onder de kerstboom lees ik graag. Dit jaar: Het Klimaatboek. Een initiatief van activist Greta Thunberg, waarin zij allerlei wetenschappers aan het woord laat om hun kennis en onderzoeken te delen. Ieder op zijn eigen expertisegebied en toch in samenhang.

In 2019 startte het Europese project Biofruitnet. Zestien partners uit twaalf landen in Europa werken samen aan een kennisnetwerk voor biologische fruitteelt. Door kennis te verzamelen, samen te vatten en te verspreiden worden netwerken verbonden.

Het biologisch areaal moet van 80.000 naar 300.000 hectare groeien. Er is 26 miljoen euro beschikbaar om in samenwerking met de ketenpartijen productie en consumptie toe te laten nemen.