Akkerbouwer en varkenshouder Phillipe Colleu was jarenlang voorzitter van de regionale mechanisatiecoöperatie in zijn Franse dorp. Hij zette dat netwerk in om vier jonge, enthousiaste opvolgers te vinden. “Het is belangrijk om jongeren de kans te geven.”

Als de Nederlandse en Europese overheid biologisch gaan stimuleren, ontstaat er een (nog groter) tekort aan geschoolde arbeidskrachten. Ook zullen meer gangbare boeren en telers kennis zoeken om te kunnen omschakelen.

In het oosten van Duitsland wordt agroforestry ingezet tegen droogte en om de bodem te verbeteren. Wat kunnen we van deze bedrijven leren en hier toepassen?

Het is 8.26 uur, ik ben bijna aan het einde van mijn ochtendritueel. Ik wil nét het bordje op ‘Open’ draaien, komt de eerst klant al. Ze koopt een nog warm meergranen zuurdesembrood. Vanaf dat moment leef ik van klant naar klant.