Als het gaat om de bedrijfsvoering, staat plezier voorop bij Ineke Hin (56). Zij runt een biologisch melkveebedrijf in Oudeschild op Texel (NH). Ze denkt dat je als boer goed moet kijken wat past bij je locatie en bij jezelf.

Wie vanaf het dijkje het erf opdraait van de Klaverhoeve in Oosthuizen (NH) weet meteen dat het hier om compost draait. Beter gezegd, om de combinatie van gecomposteerd riet, berm- en slootmaaisel en ruige stalmest uit de heuvelstal met blaarkopossen.

‘De bodem moet de plant voeden, dus wij voeden de bodem’. Korter kan de bedrijfsfilosofie van Leo Verbeek niet worden samengevat. Hij runt met zijn broers Jac en Fons BioVerbeek, een sinds 1998 biologisch glastuinbouwbedrijf in Velden (LB).

Henk den Hartog maakt al decennia zelf compost, vooral van materiaal uit natuurgebieden. Het is een belangrijke neventak onder zijn biologische melkveebedrijf in Abcoude (UT). Een interview met een eigenzinnige boer.

De Cruydt-Hoeck, een akkerbouwbedrijf in het Friese Nijeberkoop, kweekt inheemse zaden en levert speciale zadenmengsels voor weidevogels. Autochtone planten zijn sterker, leven langer en hebben gemiddeld meer bloemhoofdjes en bovendien meer bladmassa.